بایگانی/آرشیو برچسب ها : بیوشیمی

اسید و باز: تغییرات یون هیدروژن – مفهوم بافر – معادله‌ی هندرسون هاسلباخ – pK

بی‌کربنات سدیم

۱. مقابله با تغییرات یون هیدروژن فرض کن دانشمندی وجود دارد که آزمایش‌های عجیبی انجام می‌دهد. از آن زیرزمین‌های پنهان دارد. در آن‌جا انسانی را زندانی کرده است. دانشمند دیوانه‌ی ما، عاشق اسید و باز است. می‌خواهد بر روی این انسان نیز آزمایشی مرتبط با اسید و باز انجام بدهد. …

بیشتر بخوانید »

اسید و باز: اسید، باز، ثابت تفکیک و واحد اکی‌والان

در نوشته‌ی قبلی، در مورد یون هیدروژن و مفهوم pH صحبت کردیم. این بار، می‌خواهیم اسید و باز را تعریف کنیم. تمام بحث اسید و باز، در مورد یون هیدروژن است. هر کسی که آن را هدیه بدهد، اسید است و هر کس که آن را دریافت بکند، باز. ۱. …

بیشتر بخوانید »

اسید و باز: یون هیدروژن (پروتون)، اسید و مفهوم pH

هیدروژن هریسون

پیش‌نوشت ۱: تمامی صحبتی که در ادامه می‌نویسم، در مورد یون هیدروژن است و نه اتم هیدروژن. اتم هیدروژن به مقدار بسیار بسیار بیشتری در بدن انسان وجود دارد. پیش‌نوشت ۲: قبل از شروع، دلم می‌خواست جمله‌ی ادوارد رابرت هریسون – اخترشناس انگلیسی – را بیاورم. حرفش، بهانه‌ای است برای …

بیشتر بخوانید »