تاکنون از یون هیدروژن و اسید و باز گفتهایم. این بار، مکانیسمهای دفاعی را بررسی خواهیم کرد. یعنی اگر یک اختلال اسید و باز به وجود آید، موجود زنده برای مقابله با آن چه میکند؟ اولین کار استفاده از سیستم بافری است. به عبارتی، باید به این سؤال پاسخ دهیم که اگر یک سیستم حاوی
اسید و باز و اختلالات آن، از پایهایترین قسمتهای متابولیسم بدن است که آشنایی با آن برای تمام پزشکان اهمیت دارد؛ زیرا که اختلالات اسید و باز، تقریباً روی تمام ارگانهای بدن اثر میگذارد. در اولین درس، به سراغ مفهوم pH و ارتباطش با میزان یون هیدروژن میرویم. پی اچ که در فارسی با تلفظ
فراوانترین مولکول بدن ما آب است. مانند هر مادهی دیگری در بدن، چه کم شدنش و چه تجمع بیش از حدش، برای ما ضرر دارد. این اختلالاتِ حاصل از تغییرِ حجم آب بدن، بسیار شایع بوده و بارها و بارها گریبان همهمان را خواهد گرفت. علامتش میتواند تنها کمی خستگی و بیحوصلگی باشد. میتواند هم
